第112章 发酵茶叶

　　亲~本站域名:"166小说"的简写谐音，很好记哦！好看的小说强烈推荐：　　大梁这里不吃蝎子，更不知烧烤为何物，被唐风说的一愣一愣的，心里都嘀咕着，这少爷不会是饿疯了吧，开始饥不择食。

　　这边唐风已经轻车熟路地忙活起来，以前在公司加班，他没少和同事们一起吃烧烤，这吃得久了，看着看着便也领会到其中的精髓。

　　刚在一路走来，唐风见此处崎岖不平、石块颇多，周围又有枯叶覆地，便猜到肯定有不少野味出没。

　　这不细细一找，果真在荒石之下发现生存着不少蝎子，不由地想起了夜市摊上的一道美味——五香烤蝎肉，忍不住流下了饥饿的口水。

　　不过，要做五香烤蝎必然少不了香料，可是又该往哪里找香料呢？这自然难不倒农业大学毕业的唐风。

　　他只是在方圆之内，搜寻了一圈，便采摘到了茴香、芫荽、野葱、鼠尾草等可以入味的香草。

　　果真，大自然是最慷慨的馈赠者。

　　先把蝎子倒入水中煮沸，这样也可以把毒性全部释放出来。

　　然后制作竹签，将它们一一串起，撒上事先碾碎了的香料和盐巴，便开始放在篝火之上烧烤。

　　不一会儿的功夫，肉味便伴随着盐香四溢扑鼻而来。

　　“给，尝尝。”

　　唐风拿出一串，看着色泽已到火候，递给了张琪。

　　“少爷，这东西，能吃吗？”

　　张琪虽然吞咽着口水，但眼神了还是充满了不确定。

　　唐风见张琪迟疑，陡然将一串蝎子转变方向，送入自己的口中，一副爱吃不吃的样子。

　　“少爷，我吃，我吃。”

　　张琪看唐风一脸享受美味的样子，终于打破了自己的心理防线，最后惹得一直抗拒的怀菊也彻底沦陷在这传说中的五香蝎肉之中。

　　没有什么烦恼，是一顿美味驱散不了的。篝火中柴木燃烧时的崩裂声，伴随着唐风和怀菊、张琪的嬉笑声，就像是一首轻快的音乐。

　　此时此刻，这篝火在静谧的黑夜中闪耀着金色的光辉，捂暖了每个人的心间。

　　他们卸下了所有的压力，畅快地笑，放肆地笑，像极了少年该有的样子......

　　吃饱喝足之后，渐渐地大家的心潮平缓下来。

　　“少爷，你交代我晾晒茶叶，我都晾晒完了，下一步我还要做些什么？”

　　在议论完房间内的萧望之之后，张琪想到了茶仓内的茶叶，不知该如何处理。

　　这下唐风也想起来了，自己手上还有两万封准备制作熟茶的陈茶。

　　唐风差遣张琪取来看看，发现这些陈茶经过晾晒，已经全部达到了可以下一步渥堆发酵。

　　这算是这些日子来，为数不多的好消息了。

　　不过，这只是熟茶制作前期比较简单的环节，真正困难和关键的是，下一步的渥堆发酵。

　　渥堆发酵便是向堆茶进行洒水翻拌均匀后，渥堆放置，使其发酵。这其中最难以管控的，也正是整个熟茶制作的关键，便是对温度的控制。

　　在渥堆发酵的过程中，需要茶堆中部的温度稳定在35c左右时，这就需要根据每天不同的气温条件，判断洒水的多少，而这其中的奥义便是经验丰富的老技工，也很难做到准确无误，更何况是纸上谈兵的唐风。

　　所以，唐风对于这件事成败几许，自己也没有把握。166小说阅读网


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